EL JUJUBE
También conocido como jinjolero, dátil chino, es el fruto azufaifo"Zizyphus jujuba" éste es un árbol de oriente, que llega a medir hasta 10 metros de altura. Su producción se da en zonas cálidas y húmedas.
Su fruto es una drupa comestible de color rojizo, aquí es donde se encuentra la mayor parte del valor nutritivo del árbol. En China y Corea tiene mucha utilización el jujube y es un ingrediente común en muchos preparados gastronómicos. Su fruto es consumido como condimento o en forma de vinagre o vino y se toma en infusión comunmente con fines terapéuticos o por su estupendo sabor
No hay comentarios:
Publicar un comentario